On entend beaucoup parler des probiotiques et des prébiotiques, mais connaissez-vous vraiment la différence ? Savez-vous comment les choisir ? Dans cet article, je vous dévoile tous les secrets des probiotiques et des prébiotiques, des éléments clés pour une bonne santé intestinale.

Les prébiotiques

Qu’est-ce qu’un prébiotique ?

Selon l'ISAPP (International Scientific Association for Probiotics and Prebiotics), les prébiotiques sont des “substrats qui, utilisés sélectivement par les microorganismes de l’hôte, confèrent un effet santé”. Principalement composés de fibres solubles non digestibles, cette définition s'étend également aux oméga-3 et aux polyphénols, montrant la diversité des prébiotiques.

Quels sont les mécanismes d’action ?

Les prébiotiques jouent plusieurs rôles cruciaux dans le corps humain. Ils favorisent un microbiote riche en bifidobactéries, essentielles pour une flore intestinale saine. En limitant la présence de pathogènes, ils renforcent la barrière intestinale, ce qui est vital pour prévenir les infections et les inflammations. De plus, ils améliorent l’absorption des minéraux essentiels et contribuent à la production d’acides gras à chaîne courte, comme le butyrate, qui a plusieurs fonctions bénéfiques.

Focus sur les rôles du butyrate 

Le butyrate joue un rôle significatif dans la santé intestinale et générale. Il favorise le transit intestinal, renforce la barrière intestinale, contribue au fonctionnement harmonieux de l’immunité, et aide à l’amélioration de l’axe intestin-cerveau, un domaine de recherche en pleine expansion. Son effet anti-inflammatoire est particulièrement important, et il est impliqué dans la prévention du cancer du côlon grâce à son rôle dans l’apoptose des cellules cancéreuses.

Sources alimentaires des prébiotiques

On trouve les prébiotiques dans une grande variété d'aliments. Les céréales complètes, les légumineuses, la banane, la racine de chicorée, l’ail, l’oignon, l’artichaut, le pissenlit, le poireau, les pectines des fruits, l’avoine, l’orge, le seigle, la framboise (riche en polyphénols), les noix (cajou, noix du Brésil, amande, etc.), tous les fruits et légumes colorés, le cacao en poudre, et certains produits laitiers sont d'excellentes sources.

Comment augmenter ses apports en prébiotiques ?

Pour augmenter vos apports en prébiotiques, il est recommandé d’associer plusieurs couleurs de végétaux dans votre assiette, d’alterner entre aliments cuits et crus, et d'utiliser fréquemment l’ail, l’oignon et l’échalote dans vos recettes. Il est également bénéfique d’ajouter des herbes aromatiques et épices à vos plats, d’utiliser la fécule pour les sauces et les pâtisseries, et de combiner l’huile de colza avec de l'huile d'olive ou de noix. Remplacer la crème par une purée d’oléagineux peut également améliorer l’onctuosité de vos recettes tout en augmentant votre apport en prébiotiques.

Pour ceux qui cherchent à augmenter leur quantité de prébiotiques de manière plus directe, vous pouvez également utiliser des prébiotiques en poudre, comme ceux proposés par la marque Ginette et Josiane

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Les probiotiques

Qu’est-ce qu’un probiotique ?

Selon la définition de l’Organisation mondiale de la santé (OMS), les probiotiques sont des “microorganismes vivants qui, administrés en quantité adéquate, confèrent à l’organisme hôte un bénéfice santé”. Ces microorganismes jouent un rôle essentiel dans le maintien de l’équilibre de notre microbiote intestinal. 

Les principaux genres de probiotiques en santé humaine

Parmi les nombreux genres de probiotiques, le lactobacillus et les bifidobactéries sont particulièrement notables. Le lactobacillus a un pic de présence au niveau de l’intestin grêle, tandis que les bifidobactéries sont plus concentrées au niveau du côlon.

Quels sont les mécanismes d’action ?

Les probiotiques rééquilibrent le microbiote, constituent une barrière de protection contre les germes pathogènes, et favorisent l’intégrité et le bon fonctionnement des muqueuses. Ils interviennent dans la synthèse de la vitamine K et des vitamines du groupe B, participent à la normalisation du transit, concourent au développement du système immunitaire, et neutralisent les produits toxiques. Ces fonctions multiples démontrent les bienfaits considérables des probiotiques.

Cependant, il est important d'utiliser les probiotiques avec précaution. Voici quelques informations essentielles à ce sujet.

Les 4 critères indispensables pour définir un probiotique

Pour être considéré comme un probiotique efficace, un produit doit répondre à plusieurs critères. Il doit avoir des souches caractérisées, une sécurité d’emploi avérée, au moins une étude positive en santé humaine, et un nombre de souches revivifiables adéquat pendant la durée de validité.

Posologie et durée du traitement

Il existe deux types de traitement avec les probiotiques : un traitement d’attaque et un traitement de prévention. Il est conseillé de suivre le traitement pendant 3 semaines, en évaluant son efficacité au bout d'une semaine, puis de le poursuivre si nécessaire à raison de 10 jours par mois.

Comment prendre les probiotiques ?

Pour une efficacité optimale, il est recommandé de prendre les probiotiques aux repas, d’éviter la prise sur un estomac vide, et d’éviter la prise avec des boissons ou aliments chauds.

Comment conserver les probiotiques ?

La conservation des probiotiques est cruciale. Vérifiez toujours la date de validité lors de l’achat (elle ne doit pas excéder 2 ans après la date d'achat, étant donné qu'il s'agit de microorganismes vivants). Évitez de les conserver à une température supérieure à 25°C ou dans un environnement humide, comme une salle de bain. Préférez un endroit sec et frais.

Voici des liens pour des probiotiques de qualité :

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https://www.oligosante.com/equilibre-intestinal/1074-124-prolctik-force-15-pil-de-60-gelules.html#/28-quantite_vendu_par-1 (code praticien : X298520).

Voilà, vous savez tout ce qu’il faut savoir sur le sujet des probiotiques et des prébiotiques. N’hésitez pas si vous avez des questions !